2/17「スターバックスのプロから学ぶ 美味しいコーヒーの淹れ方講座」

ハンドルネーム:オーナーズ倶楽部東京事務局 様
お住まいの都道府県:東京都
築年数:0
家族構成:



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こんにちは。
オーナーズ倶楽部東京事務局です。
2/17にスターバックスの方に来ていただいて「美味しいコーヒーの淹れ方講座」を行いました♪

場所は弊社の会議室。
扉を開けるとそこはコーヒーの香り漂う癒しの空間が…!
いつも難しい会議が行われている場所とはとても思えません笑。

まず前半は講義形式でコーヒーについてのお話を伺い、後半は班に分かれて実践です!

添付の写真のコーヒーは左から順に「コロンビア」「ケニア」「スマトラ」と3つの代表的な産地のコーヒーです。
飲み比べてみると濃さ、酸味等、確かに味の違いがあります。
実は普段あんまりコーヒーを飲まないスタッフですが…そんな私も違いを感じることが出来ました。

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各テーブルとも個別の質問もどんどん飛び出しとても熱気のある後半戦でした!
講師の皆さんの説明もとても熱がこもっていましたし、それをぎっしりメモに取られてる方もいたり、とっても盛り上がっていました。

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最後はおやつのドーナツを片手にフードペアリングも実践しました♪

みなさんは「フードペアリング」ってご存知でしょうか?
食べ物と飲み物の相性に注目し、フードとドリンクの組み合わせを考え、「より楽しんで食べて飲もう」という考え方だそうです。
お酒だとよく「このワインに合う」といったことは聞きますが、コーヒーでもあるんですね。
お話をきいていて早速実践したくなりました♪

コーヒーは奥が深いと改めて思うイベントでした!
ご参加頂いたみなさんも改めてコーヒーの楽しみ方が広がったのではないでしょうか♪